gefährliche Zwillinge

Grundlegendes zum Kräutersammeln in der Natur.

Du solltest immer NUR sammeln was du genau kennst. Wenn du dir nicht sicher bist lieber stehen lassen. Denn es gibt Wildpflanzen die dich binnen 15 Min töten können.

Sammle nur an Orten die nicht zu stark frequentiert sind, an öffentlichen Plätzen zB laufen viele mit ihrem Hund Gassi.

nehme nur so viel mit wie du für dich brauchst. So ist sichergestellt, dass jeder was abbekommen kann. das ist sogar gesetzlich geregelt in Deutschland. Wild sammeln, darfst du nur einen Handstrauß. D. h. nur so viel wie zwischen Daumen und Zeigefinger passt.

Achte unbedingt darauf dass du geschützte Pflanzen nicht pflückst. das kannst du wenn du unterwegs bist anhand einiger Pflanzen-apps schnell herausfinden. ansonsten mache dir ein Foto und schlage es nach oder google es wenn du zu Hause bist.

Der Jakobskreuzkrautbär oder auch Blutbär

Das Jakobskreuzkraut enthält Pyrrolizidin-Alkaloide. Die regelmäßige Aufnahme von Pyrrolizidin-Alkaloiden kann bei Menschen schwere Leberschäden verursachenDer Verzehr von Jakobskreuzkraut kann zu Leberversagen und zum Tod führen. Bei Hautkontakt können bei empfindlichen Personen Kontaktallergien ausgelöst werden.

Ein rot-schwarzer Schmetterling, der auch Jakobskrautbär genannt wird legt seine Eier auf die Pflanze des Jakobskreuzkrauts. Die Raupen des Blutbären, wie der Schmetterling auch genannt wird fressen ausschließlich das Jakobskreuzkraut. die Pflanze wird so stark geschädigt, dass sie keine neuen Samen entwickeln kann. Damit wird die Verbreitung auf natürliche Art unterbunden. Für den Schmetterling sind Pyrrolizidinalkaloide nicht giftig. Während des Fressens nehmen sie die Giftstoffe auf und lagern sie ein, wobei sie für andere Tiere giftig werden.

Foto S.Streit

Filipendula ulmaria
das Mädesüß
die Wiesenkönigin

Ein herrlich duftendes Wiesenkraut, dass früher zum Aromatisieren von Bier und Wein genutzt wurde,

Mit der Zeit fand man allerdings heraus dass die Wiesenkönigin noch viel mehr kann. mit ihren ätherischen Ölen, Flavonoiden, Gerbsäure, Kieselsäure und Salicyle wirkt sie ausserdem fiebersenkend, entzündungshemmend, schmerzlindernd, harntreibend, blutverdünnend, krampflösend und stimmungsaufhellend. das Kraut und die Blüten gehören unbedingt mit in den Grippetee. Als Salbewirkt es zusammenziehend und antientzündlich als Öl wirkt es entspannend und stimmungsaufhellend und als Tinktur schenkt es Leichtigkeit und fördert die geistige Entspannung.

ein Teelöffel Sirup in kaltem Wasser wirkt im Sommer belebend und erfrischend und im Winter in heißem Wasser gelöst schenkt es Leichtigkeit, Entspannung und wirkt langanhaltend gegen Schmerzen in Kopf und Gliedern.

Auch beim Mädesüß gilt, die Menge machts, Kräuter sollten nie dauernd oder über längere Zeit konsumiert werden, um keine Gewöhnung einzustellen. Denn, wir wollen uns ja mit den Kräften der NAtur stärken und heilen.

Wenn die Blüten sich im Juli öffnen riecht es im Umkreis von mehreren Metern herrlich süss nach Vanille und Honig. für mich ein absoluter Sommerduft der Lebensfreude, wärme und gute Laune verströmt.

Gänseblümchen
bellis perennis
Maßliebchen, Tausendschön, Marienblümchen

das Gänseblümchen ist besonders reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Vitamin A und Vitamin C

es steht für Unschuld, Reinheit, Keuschheit, Treue und Vertrauen und das innere Kind in dir.

da du es das ganze Jahr finden und auch pflücken kannst steht es außerdem für Ausdauer und Beständigkeit.

Das Gänseblümchen wird unter anderem bei Augenbeschwerden, Fieber, Husten, bei Kindern, Kopfschmerzen, Schlafstörungen und in der Trauerarbeit, bei Hauterkrankungen und auch Regelbeschwerden angewendet.

Weißt du warum einige Blütenblätter rosa sind?

dazu gibt es eine schöne Geschichte

Es war einmal ein kleines Gänseblümchen, das stand allein auf einer großen, grünen Wiese. Es fühlte sich ganz klein und unscheinbar, niemand beachtete es. Jeden Morgen kam ein Elf vorbei, und das Gänseblümchen war unsterblich verliebt in diesen Elf. Ihr müsst wissen – es war ein wunderschöner, gutaussehender Elf. Das kleine Gänseblümchen wartete schon jeden Morgen ungeduldig darauf, dass der wunderschöne Elf an ihm vorüberkam und blickte ihm dann sehnsüchtig hinterher. Wie nur konnte es seine Aufmerksamkeit erregen? Es konnte ja nicht rufen oder winken, es kam auch nicht von der Stelle, war es doch fest in der Erde verwurzelt. So wurde es mit der Zeit ganz traurig. Als jedoch eines schönen Morgens die Sonne hell und warm vom Himmel schien, da überkam das kleine Gänseblümchen eine große Freude über die Schönheit der Natur. Es reckte sich der Sonne entgegen, öffnete seine Blüte so weit wie noch nie zuvor und erstrahlte in all seiner Pracht. Da kam wieder der Elf seines Weges. Als er schon fast am Gänseblümchen vorbeigelaufen war, stutzte er plötzlich, drehte sich wieder um und kam ein Stück zurück. Vor dem Gänseblümchen blieb er stehen, staunte und sagte: „Was bist Du doch für ein schönes Gänseblümchen!“ Dann beugte er sich vor und gab dem Gänseblümchen einen sanften Kuss. Und vor lauter Freude und Entzücken darüber ist das Gänseblümchen rot geworden…

Aber pssst… das ist natürlich ein gut gehütetes Geheimnis!

einfach so die ersten 3 Blüten im Frühjahr von der Wiese gepflückt und gegessen soll es Fieber und Zahnschmerzen und Augenentzündungen fernhalten.

Hagebutte Rosa canina
Hundsrose - Heckenrose - Heiderose - Hagrose

Herbstzeit ist Hagebuttenzeit.

Gibt es was schöneres als bei Regen für den Herbst und Winter Vorräte einzukochen und einzulegen? Für mich hat das etwas sehr demütiges, meditatives.

Ich danke dabei MutterErde für ihre Gaben und grenzenlose Liebe 🥰

In so einer Hagebutte steckt jede Menge Magnesium, Betacarotin VitC B1, B2, K, hat viele Mineralstoffe, Spurenelemente und wichtige Flavonoide. Sie ist ein bewährtes Hausmittel gegen Erkältungen und Co. Stärkt Herz, Kreislauf und Harnwege.

Mit Apfelpektin, (Ballaststoffe die sich auch positiv auf Magen-Darm Beschwerden auswirken) kann man die Marmelade und das Gelee mit wenig Zucker gelieren.

Mit gut 3000 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm kann sie es locker mit der Zitrone aufnehmen die einfach einen sehr weiten Weg hinter sich hat.

Die Hagebutte entsteht aus den verblühten Blüten der Wild- und Hundsrose und gehört zu den Rosengewächsen und ist eine Sammelfrucht und vor den Nüsschen im inneren solltest du aufpassen. Ihre Härchen können Allergien Auslösen. Du solltest die Früchte nur roh essen wenn du sie Samen entfernt hast.

Schon wenige Früchte können den täglichen Bedarf an VitC decken.

Ein Umschlag oder Aufguß mit Hagebutte können schmerzlindernd bei Arthrose und Rheuma wirken

Spitzwegerich
Plantago lanceolata
Lungenblatt - Wegekönig - Heilwegerich - Schafzunge

Der Spitzwegerich ist eine unserer wichtigsten heimischen Heilpflanzen. Der König des Wegesrands kann in allen Teilen und bei vielen Beschwerden eingesetzt werden und auch kulinarisch hat er einiges zu bieten für Mensch und Tier.

Der Spitzwegerich enthält viele Stoffe, die dem menschlichen Körper gut tun: Sie lösen den Schleim bei Erkältungen oder helfen gegen Entzündungen und Magen- Darm Beschwerden. Die enthaltene Kieselsäure stärkt Nägel und Haare. Spitzwegerich kann, auf einen Insektenstich gerieben, den Juckreiz mildern. Und das sind nur einige seiner heilenden Kräfte.

Die Blütenknospen mit Stängel sind essbar und erinnern in der Pfanne geröstet an grünen Spargel. Die Samen der Wegerich Gewächse sind vergleichbar mit den indischen Flohsamen und haben eine nussiges Aroma und und wirken verdauungsfördernd.

mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen wie Aucubin, Gerbstoffe, Kalium, Kieselsäure, Schleimstoffe, Vitamin B und C, Zink gehören sie nicht nur in unsere Hausapotheke sondern auch auf unseren Teller.

Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind Aucubin und Catalpol, die eine antibakteriell wirken, sowie reizlindernde Schleimstoffe. Sie bilden eine Art schützenden Film über die Schleimhaut in Mund und Rachen und kann so lästigen Hustenreiz mindern.

Spitzwegerich gilt in der Naturheilkunde seit jeher auch als Wiesenpflaster bei Insektenstichen und kleinen Abschürfungen und Prellungen. Von der Pflanze werden die Blätter als Heilmittel zur Ersten Hilfe verwendet. Ein selbst gemachter Spitzwegerich-Oxymel ist ein altbewährtes und entzündungshemmendes Heilmittel gegen Husten, Lungenerkrankungen und Bronchitis.

Bärlauch
Allium ursinum
Hexenzwiebel - wilder Knoblauch - Waldknoblauch

der Bärlauch regt mit seinen Scharfstoffen unseren Stoffwechsel an und verleiht uns Bärenkräfte.

Bärlauch gehört zu unseren ersten Frühlingsboten und enthält mehr Vitamin C als eine Orange.

er wirkt mit seinen Inhaltsstoffen wie Vitamin C, ätherischen Ölen, Magnesium, Mangan und Eisen antibakteriell, entzündungshemmend und immunstärkend, positiv auf unsere Venen, kurbelt die Verdauung an, Leber, Galle, Darm und Magen und kann sogar bei Atemwegs Erkrankungen eingesetzt werden. wirkt blutdrucksenkend und der Verklumpung der Blutplättchen entgegen beugt so Herzinfarkt und Schlaganfall vor

Unterwegs kannst du die Blätter auch als Blutstiller bei kleineren blutenden Wunden verwenden.

Die ganze Pflanze ist in allen Teilen essbar und wird nicht giftig

Der Bärlauch ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Er liebt feuchten, humusreichen Laubwaldboden. Das Knoblaucharoma kann man schon von weitem riechen. Die Blätter stehen meist zu zweit an einem langen Blattstiel. Hellgrüne Blattrosetten, wo die Blätter lanzettlich herauswachsen, die glatte Blattunterseite hat eine ausgeprägte Mittelrippe und gerade Blattadern.

!!WICHTIG!!

Giftige Zwillinge sind die Herbstzeitlosen, der gefleckte Aronstab und das Maiglöckchen

Bärlauch ist eine beliebte Zutat für Pesto, die Blätter lassen sich aber auch in Suppen, Käsecreme oder zu einer fein gewürzten Butter verarbeiten. Als aromatische Zutat für viele Gerichte, auch Quiche oder Risotto.

Haltbarmachen

getrocknet und in Salz verliert er schnell sein Aroma und die Inhaltstoffe verflüchtigen sich. Am besten hackt man ihn klein und friert ihn in Eiswürfelformen ein.

Die Knospen können wie Kapern eingelegt werden oder in feinem Öl angebraten und über Salat oder in die Suppe gegeben werden

Eine Tinktur in Alkohol oder Essig ausgezogen.

Als Salbe kann der Bärlauch bei einigen Pilzerkrankungen, Ekzemen, Neurodermitis und Schuppenflechte eingesetzt werden.

Claytonia perfoliata
Tellerkraut
Kubaspinat, Winterportulak oder Postelein oder Winterpostelein

das unscheinbare Tellerkraut wächst krautig sonnig und auch schattig buschförmig, flach liegend.

die fleischigen Blätter und zarten Blüten schmecken im Salat oder als Salatwürze, im Kräuterquark oder als Deko

Die Blätter enthalten Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen wegen des niedrigeren Nitratgehalts eine prima Alternative zum Kopf oder Pflücksalat. gekocht schmeckt es etwas wie Spinat und roh wie Feldsalat.

Werden die Blätter nicht zu tief abgeschnitten sind auch zwei bis drei Ernten in der Saison von November bis April möglich.

und wie immer pflücke nur was du wirklich kennst

alliaria petiolata
Knoblauchrauke, Lauchkraut

wichtige Nahrungsquelle für den Aurorafalter

gut fürs Klima

unsere Wild-Kräuter müssen nicht mit großem Energie- und Ressourcenaufwand in Gewächshäusern vorgezogen und transportiert werden.

mit ihren Zuckerstoffen ,Saponinen ,Knoblauchöl, ätherischem Öl, Glykosiden, Vitamin A und C. wirkt sie antiseptisch, leicht harntreibend und schleimlösend. Das Lauchkraut wird seit jeher bei Harnwegserkrankungen, Erkältungsbeschwerden, Rheuma, Gicht Entzündungen in Mund und Zahnfleisch, Verdauungsbeschwerden und Asthma eingesetzt.

unterwegs kannst du dir einen Brei gegen Bremsen und Wespenstichen machen in dem du die Blätter zerkaust und den Brei einfach auf den Stich auflegst

eine geschmackliche Mischung
aus Knobi und Kresse

in der modernen Küche wird die Rauke in Salatsoßen, Quark oder Frischkäse zubereitet. oder einfach gehackt auf den Salat oder das Butterbrot. Die reifen Samen können mit Essig und Salz zu Senf verarbeitet werden. Im Frühjahr können die Wurzeln geerntet und für Bratgerichte verwendet.

ein Tee mit frischen blättern können die Verdauung ankurbeln. aber da gibt es andere die besser wirken.

*Pulmonaria officinalis*

geflecktes Lungenkraut

auch Hänsel und Gretel genannt weil an einem Stängel eine rosa und eine blaue Blüte sitzen kann. Durch die Bestäubung ändert sich der Zellsaft von sauer auf basisch und zeigt den Insekten so dass die blaue Blüte bereits leer ist

In der Volksheilkunde wurde das Lungenkraut ( wie der Name auch schon andeutet) bei Atemwegserkrankungen angewendet. Heute wissen wir dass sie noch mehr kann. durch Saponine, Gerbstoffe und Kieselsäure wirkt sie entzündungshemmend auf die Schleimhäute in Magen und Darm schmerzlindernd in Hals und Rachen und natürlich auswurffördernd bei Husten

Die Blätter und Blüten können in Salaten und Suppen als Gemüse verwendet werden und gehören mit in die 9Kräutersuppe zur TagundNachtgleiche

das Lungenkraut zählt zu den ersten wichtigen Nahrungsquellen unsere Wildbienen wie zB die gehörnte Mauerbiene die anfang bis mitte März schlüpft

!auch hier gilt sammle nur was du wirklich kennst!

*Stellaria media*

Vogelmiere

Vogelmieretee 🍵

regt die Nierentätigkeit und die Lymphe an und löst Schleim aus den Atemwegen. Vogelmiere schmeckt leicht erbsig ein wenig wie junger Mais und ist als Durstlöscher tonisierend und kann besonders bei Brechdurchfall helfe die Elektrolyte wieder aufzufüllen. Man sagt auch bei einem Kater soll sie sehr gut helfen...

Im Februar finden wir schon die ersten zarten Wildkräuter. Voll mit der Kraft des Winters.
Vogelmiere ist in allen Teilen essbar.
Karakteristisch für die Vogelmiere ist der "Hühnerdarm" im inneren und den fein behaarten Stängels. Vogelmiere wirkt innerlich wie äusserlich gegen Entzündungen und Reizungen der Nervenbahnen. Voll mit Vitamin C, Kalium und Kieselsäure ist sie besonders gut für die Verdauung und den Stoffwechsel und kann auch bei Husten eingesetzt werden. Da gibt es aber weitaus kräftigere Helfer.
Vogelmiere schmeckt leicht "erbsig" und ist eine tolle Zutat in Salat, Soßen und Suppen.

VORSICHT hier gibt es einen giftigen Zwilling

Besonders während der Blütezeit ist Acker-Gauchheil gut von der Vogelmiere zu unterscheiden, da er orange statt weiße Blüten hat. Die Vogelmiere hat eine feine Haarlinie , die der Acker-Gauchheil nicht hat

!Sammle nur was du wirklich kennst!

Reiherschnabel

Eródium cicutárium

Wichtige Futterpflanze für den Sonnenröschen-Bläuling und die Schmalbiene.

Die feinen gefiederten Blätter des Reiherschnabels sind essbar. Mit ihrem kräftigen Petersiliengeschmack schmecken sie lecker in Quark und Frischkäse und zu Suppen, Soßen und Kartoffeln oder einfach geschnibbelt in Wildsalat. Das Tannin hilft vor allem bei Darmentzündungen und Durchfall. Auch bei starker Regelblutung, Wassereinlagerung im Gewebe

*VORSICHT GEFÄHRLICHER ZWILLING*

Orangerotes Habichtskraut

Hieracium aurantiacum

ist nicht nur eine hübsche Wildstaude, das Kraut kann sehr vielseitig angewendet werden.

Die Inhaltsstoffe Cumarine, Flavonoide, Gerbstoffe, Bitterstoffe und Schleimstoffe wirken schleimlösend, harntreibend, antibiotisch, krampflösend und entzündungshemmend. So kann es zur Wundbehandlung und als Augenspülung und als Mundspülung bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum angewendet werden, , als Tinktur und Tee bei Durchfall.

Rotklee oder Wiesenklee
Trifolium pratense

Frauenkräuter sind starke Kräuter für starke Frauen

In der Volksheilkunde wurden die Blüten als Tee bei Asthma, Asthma, Keuchhusten, Krebs und Gicht verwendet.

die antioxidativen Eigenschaften der Pflanze können einen angenehmen Effekt auf Haut und Haare haben.

Die enthaltenen Isoflavone in denBlättern sollen bei Beschwerden der Wechseljahre helfen, sollten allerdings nur vorsichtig und in geringen Mengen zu sich genommen werden. denn sie stehen in Verdacht mit einer problematischen Zellteilung in Verbindung gebracht zu werden, die Brustkrebs begünstigen kann.

Rotklee-Phytoöstrogene

Ist der Östrogenspiegel zu hoch, wie es bei manchen Frauen vor den Wechseljahren der Fall ist, zeigen sie eine anti-östrogene Wirkung.

die hauptsächlich in den Eierstöcken gebildeten Östrogene sind weibliche Geschlechtshormone, die für den Menstruationszyklus sowie die Reifung der Geschlechtsorgane und Eizellen verantwortlich sind. Fehlen diese wie in der Menopause kommt es zu Gefühlsschwankungen, Hitzewallungen und Schweißausbrüche, Schlafstörungen, trockene Schleimhäute, depressive Verstimmungen und konzentrationsschwierigkeiten bis hin zu Haarausfall, Knochen- und Gelenkschmerzen

Vergissmeinnicht

Myosotis

Ein zartes kleines Elfenpflänzchen

*myosotis* heißt aus dem griechischen Mäuseohr

Zeus Aufgabe war unter anderem unseren Pflanzen einen eigenen Namen zu geben. Und weil das kleine blaue unscheinbare Pflänzchen Angst hatte vergessen zu werden nannte er es *Vergissmeinnicht* eine andere Geschichte sagt dass ein Ritter beim Pflücken dieser Blümchen mit seiner schweren Rüstung in den Fluß gefallen sei und nicht mehr an Land kommen konnte, das Sträußchen seinem Mädchen ans Ufer warf und rief vergißmeinnicht

Seit jeher steht das Pflänzchen für ewige Liebe&Treue und hat eine starke symbolische Kraft.

Sie steht außerdem für einen liebevollen Abschied mit der Hoffnung auf ein Wiedersehen. Die Blume der Zusammengehörigkeit

Natürlich ist es auch eine wertvolle Heilpflanze.

Entzündungshemmend, beruhigend, schleimlösend. In alten Zeiten bei Bronchitis und Augenleiden eingesetzt. Homöopathisch findet sie heute noch Anwendung.

Die Blütenessenz soll das Einfühlungsvermögen unterstützen. Konzentration und seelische Komunikation fördern.

Das Vergissmeinnicht der Schlüssel zu den wahren Schätzen unserer Seele

Für ein Liebesorakel hat man in der Walpurgisnacht (Beltane) zwei Vergissmeinnicht auf einen Stein gepflanzt. Wuchsen diese aufeinander zu, bedeutete es, dass die Geliebten sich treu bleiben oder bald heiraten würden. Junge Liebhaber sollten es in der Hosentasche tragen, dann würden sie ihren Mädchen gefallen. Um Dämonen zu vertreiben wurde in Lettland mit Vergissmeinnicht geräuchert, wenn die Kinder unruhig schliefen.

mit wenig zufrieden

Die wilde Möhre
Daucus carota

Ein natürliches Verhütungsmittel und die UrAhnin unserer Karotte, Möhre oder Wurzel.
Die Samen der wilden Möhre wurden zum Verhüten genutzt oder in der Hexenmedizin als Pille danach. Die Inhaltsstoffe der Samen sind Menstruationsfördernd und durchbluten die Gebärmutter, weshalb man sie während der Schwangerschaft auch nicht zu sich nehmen sollte. Aus der wilden Möhre wurde unsere heutige Speisemöhre gezüchtet. Früher hat man eher die Blätter, Blüten und Samen gegessen. Die Scheinblüte ist nicht immer zu erkennen ihr Duft ist aber unverwechselbar.
Hier ist besondere vorsicht angesagt es gibt viele giftige Doppelgänger unter den hübschen Doldenblütlern

Die Magie der wilden Möhre hilft uns, unsere eigene Mitte zu finden.

bringt uns ins Zentrum unserer Energie

Die Wurzel und die Blätter können roh und wie Gemüse als Beilage gekocht gegessen werden. Karottensamen gelten als zusammenziehend weshalb sie als Öl gern gegen Schwangerschaftsstreifen angewendet wird. Als Salbe stabilisiert sie die Haut bei Erkrankungen wie Psoriasis und Ekzemen im Tee hat sie eine harndurchspülende, antioxidative und leberschützende Wirkung

Zitronenmelisse
melissa officinalis

Ein hübscher nach Zitrone 🍋 duftender Lippenblütler der unbedingt einen festen Platz in deiner Kräuterapotheke verdient hat. Als Tinktur zum Beispiel gegen Herpes und bei Leberschwäche. Stimmungsaufhellend und kräftigend nach Erkältungen und anderen Infektionen. Als Tee unterstützt sie bei Regelschmerzen, innerer Unruhe und Einsschlafstörungen. Eine Salbe kann bei Herpes, Ekzemen und wunder Haut helfen.
Darüber finde ich schmeckt sie einfach richtig lecker im Salat, Smothie, eiskaltem Wasser und in der Sommersuppe und pur als Tee.
2L starker Tee ins Vollbad mit Salz und Öl entspannt herrlich nach einem langen Arbeitstag.

dein grüner Freiraum